GHOST-GUN.blog

　ちょっと多め（１kg）を購入。関東では
トウガラシというそうな。腕の部分の肉。
‥腕？脚？

とゆー訳でカットしてステーキにしてみました。何時も通り塩胡椒のみ。
少しだけ刺身にして食べてみました。
適度な赤身で後味もしつこくない美味しさ。