からすみ完成です。 ― 2015/11/21 23:03

正確には天日干しが終わったので真空パックして長期保存
熟成期間に入った訳ですが（笑）。半年後くらいにゆるゆる
食べるかな〜と。でも一つ試しに食べてみましたがこれで
十分美味しいです〜。また来年シーズンも挑戦します。

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からすみ製作中 ― 2015/11/13 00:24

うまいもんドットコムでボラの卵巣（ボラ子）を販売していたので少し迷いましたが購入。この後少し値上げ？してすぐ売り切れてしまいました。入荷、出回るのは本当に限られた期間だけなんですね。輸入物はまだ他で販売してるけどとんでもない価格です。
画像は、塩漬け塩抜きが終わって、天日干し３日めくらい。

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しょっつる鍋 ― 2007/12/23 00:56

　たまに利用するネットショップ、うまいもん
ドットコムでハタハタ子持ちメスを扱っていた
ので購入。
ハタハタ純正のしょっつるは入手出来ません
でしたが魚醤他でしょっつる鍋を作ってみま
した。主食はきりたんぽにお団子、うどんは
やめておきました（笑）。
はじめて味わう（多分…）ブリコの感触が
心地よい、いい出汁の鍋でした。

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焼きそばかたいヤツ ― 2007/12/04 15:54

　不意に近所の中華料理屋いやラーメン屋の
店屋物が食べたくなり出前してみました。
こってりあんかけに揚げ蕎麦…カロリーは
恐らく恐ろしい数値に。

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牡蠣フライ ― 2006/12/28 20:56

　宮城産の牡蠣を、昨シーズンと同様のショップで購入しました。
今回は殻付きは怪我が怖いのでむき身だけ。
生でも食べたかったのですが家人の猛烈な反対に遭い、結局全部フライにしてみました。
臭み、苦みが皆無で堪能堪能。

だから牡蠣が原因のノロウィルスは今回殆ど無いんだって。

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